La Brasserie des Plantes es la idea de una producción artesanal de licores e infusiones, a partir de plantas olvidadas con múltiples virtudes.
La Brasserie des Plantes es la idea de una producción artesanal de licores e infusiones, a partir de plantas olvidadas con múltiples virtudes.
Las plantas son tesoros invaluables. Están llenos de fragancias sutiles, sabores ricos y matizados; tienen múltiples propiedades. Algunos facilitan el sueño o la serenidad, otros activan la digestión, atenúan la inflamación, estimulan el sistema inmunológico… La lista es larga.
Nuestro enfoque es trabajar con muchas plantas aromáticas, pero también medicinales, la mayoría de las cuales ahora están olvidadas: alcaravea, melisa, flores de amapola, tomillo-limón, verbena, tomillo silvestre, flor de saúco...
Nuestro objetivo es sublimar sus aromas y combinarlos para desarrollar mejor composiciones gustativas sorprendentes.
Las plantas son tesoros invaluables. Están llenos de fragancias sutiles, sabores ricos y matizados; tienen múltiples propiedades. Algunos facilitan el sueño o la serenidad, otros activan la digestión, atenúan la inflamación, estimulan el sistema inmunológico… La lista es larga.
Nuestro enfoque es trabajar con muchas plantas aromáticas, pero también medicinales, la mayoría de las cuales ahora están olvidadas: alcaravea, melisa, flores de amapola, tomillo-limón, verbena, tomillo silvestre, flor de saúco...
Nuestro objetivo es sublimar sus aromas y combinarlos para desarrollar mejor composiciones gustativas sorprendentes.
Informaciones complementarias) :
https://www.labrasseriedesplantes.fr/
Retrato
Etienne y Guillaume se encontraron en los bancos de la escuela de Saint-Didier-en-Velay. Después del bachillerato, toman caminos diferentes: el primero cursa estudios científicos y se especializa en biotecnología vegetal en Toulouse, mientras que el segundo se dedica a la restauración y abre un bar-restaurante en Saint-Etienne. Deseando volver a su lugar de nacimiento para vivir con su familia en el campo, Etienne regresó a Saint-Didier con la idea de reciclarse profesionalmente. Un deseo compartido también por Guillaume…
Fue entonces cuando los dos amigos tuvieron la idea de combinar sus nuevas habilidades para embarcarse en una aventura sin precedentes: ¡nació la Brasserie des Plantes!
Apertura
| Horario de apertura del 01 de enero al 31 de diciembre de 2024 | |
|---|---|
| Lunes | Abierto de 09:30 a.m. a 18 p.m. |
| Miércoles | Abierto de 09 a 12 horas y de 30 a 14 horas. |
| Viernes | Abierto de 09 a 12 horas y de 30 a 14 horas. |
| Sábado | Abierto de 09 a 12 horas y de 30 a 14 horas. |
Precios
Informaciones complementarias) :
Degustación (1h): 15 €
Elaboración de tu propio licor (2h): 65€
Elaboración de tu propio licor (2h): 65€