Helado y requesón. El helado procedente de agricultura ecológica se ofrece en tarrinas de 750ml, de un litro, de dos litros y de 5 litros. Sabores helados: vainilla, chocolate, pera, fresa, frambuesa, limón, leche, miel, verbena, ron de uva, frutas exóticas, pistacho, coco, caramelo de mantequilla salada, piña, turrón, castaña y cacahuetes. Nuevos Vacherins y postres individuales. Postres y cremas de yogur. En invierno, troncos helados con un crujido de chocolate. . Punto de venta: el pequeño primeur Monistrol sur Loire, la carnicería de Augustin Ste Maurice de Lignon, nuestros sabores de Yssi en Yssingeaux, la granja de ponotes en Puy en Velay, amap de Retournac. Punto de venta directo en la finca los sábados de 10 a 12:30 hrs.