La galette des rois offerta dalla pasticceria “le Chardon Bleu”

La pasticceria "le Chardon Bleu" a Saint-Just Saint-Rambert è un'attività storica fondata nel villaggio di Forézien dagli anni 50. Gestita successivamente da 2 precedenti proprietari, la pasticceria è oggi gestita da Olivier e Béatrice Buisson dal 1992. il figlio e la nuora Rémy e Julie si unirono alla coppia alla guida di...

Céline

Financier con farina di lenticchie verdi di Le Puy (AOC)

Bruno Montcoudiol è pasticcere Meilleur Ouvrier de France, campione del mondo di pasticceria. Si trova in Rue du Commerce a Monistrol-sur-Loire e rue des Martyrs de Vingré a Saint-Etienne. Nel 2022, Bruno Montcoudiol ha anche aperto una boutique ad Andrézieux-Bouthéon con Philippe Bel, cioccolatiere. Bruno ci propone la sua ricetta del finanziere con farina di…

Céline

Patate grattugiate

La patata grattugiata è LA ricetta emblematica del nostro territorio. Si sposa alla perfezione con i nostri prelibati salumi di campagna o con un sarrasson fatto in casa con una piccola insalata verde: una delizia Psst: avvicinatevi, vi sveliamo la ricetta! Ricetta Ingredienti per 4 persone 8-10 patate 2 spicchi d'aglio...

Céline

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