La Brasserie des Plantes è l'idea di una produzione artigianale di liquori e infusi, da piante dimenticate dalle molteplici virtù.
La Brasserie des Plantes è l'idea di una produzione artigianale di liquori e infusi, da piante dimenticate dalle molteplici virtù.
Le piante sono tesori inestimabili. Sono pieni di fragranze sottili, gusti ricchi e ricchi di sfumature; hanno più proprietà. Alcuni facilitano il sonno o la serenità, altri attivano la digestione, temperano le infiammazioni, rafforzano il sistema immunitario... L'elenco è lungo.
Il nostro approccio è quello di lavorare con molte piante aromatiche, ma anche medicinali, la maggior parte delle quali ormai dimenticate: cumino, melissa, fiori di papavero, timo-limone, verbena, timo selvatico, fiori di sambuco...
Il nostro obiettivo è sublimare i loro aromi e combinarli per sviluppare al meglio composizioni gustative sorprendenti.
Le piante sono tesori inestimabili. Sono pieni di fragranze sottili, gusti ricchi e ricchi di sfumature; hanno più proprietà. Alcuni facilitano il sonno o la serenità, altri attivano la digestione, temperano le infiammazioni, rafforzano il sistema immunitario... L'elenco è lungo.
Il nostro approccio è quello di lavorare con molte piante aromatiche, ma anche medicinali, la maggior parte delle quali ormai dimenticate: cumino, melissa, fiori di papavero, timo-limone, verbena, timo selvatico, fiori di sambuco...
Il nostro obiettivo è sublimare i loro aromi e combinarli per sviluppare al meglio composizioni gustative sorprendenti.
Ulteriori informazioni) :
https://www.labrasseriedesplantes.fr/
Ritratto
Etienne e Guillaume si sono incontrati sui banchi della scuola, a Saint-Didier-en-Velay. Dopo il liceo, prendono strade diverse: il primo prosegue gli studi scientifici e si specializza in biotecnologie vegetali a Tolosa, mentre il secondo si dedica alla ristorazione e apre un bar-ristorante a Saint-Etienne. Desiderando tornare nella sua città natale per vivere con la famiglia in campagna, Etienne torna a Saint-Didier con l'idea di riqualificarsi professionalmente. Un desiderio condiviso anche da Guillaume…
Fu allora che i due amici ebbero l'idea di unire le loro nuove competenze, per intraprendere un'avventura senza precedenti: nacque la Brasserie des Plantes!
Apertura
| Orario di apertura dal 01 gennaio al 31 dicembre 2024 | |
|---|---|
| Lunedì | Aperto dalle 09:30 alle 18:XNUMX |
| mercoledì | Aperto dalle 09:12 alle 30:14 e dalle 18:30 alle XNUMX:XNUMX. |
| venerdì | Aperto dalle 09:12 alle 30:14 e dalle 18:30 alle XNUMX:XNUMX. |
| sabato | Aperto dalle 09:12 alle 30:14 e dalle 18:30 alle XNUMX:XNUMX. |
Prezzi
Ulteriori informazioni) :
Degustazione (1h): 15 €
Preparare il proprio liquore (2h): 65 €
Preparare il proprio liquore (2h): 65 €