La fiera del cioccolato è l'imperdibile evento del cioccolato nella Loira a Saint-Just Saint-Rambert a novembre, ed è gratis! Dal 2003, la fiera del cioccolato è incentrata sul cioccolato! Più di trenta cioccolatieri artigiani e amici del cioccolato presentano il loro know-how di burro di cacao puro al 100% durante questo festivo fine settimana autunnale tra degustazioni, dimostrazioni, attività e laboratori. Incontra professionisti appassionati e di talento che aspettano solo che tu condivida il loro amore per il cacao.
Programma
L'evento vuole essere una cornice che mette preziosamente in mostra il saper fare e l'amore per i mestieri del cioccolato. Attraverso le loro dimostrazioni, i loro scambi conviviali con il pubblico, i nostri cioccolatieri e pasticceri condividono la loro passione e la loro professione con quante più persone possibile: sculture di cioccolato, introduzione alla degustazione, giochi per tutta la famiglia, ecc.
Una regione famosa per le sue prelibatezze
La tradizione dei cioccolatieri risale al XVIII secolo con le fabbriche di cioccolato Escoffier o Pupier. Il cioccolato poi arrivava in barca sulla Loira da Nantes!
Philippe Bel (Meilleur Ouvrier de France, cioccolatiere a Montbrison) o Bruno Moncoudiol (campione mondiale di pasticceria, pasticcere cioccolatiere a Monistrol sur Loire), entrambi Meilleur Ouvriers de France, e prestigiose maison come Weiss, Coulois, Pralus... promuovere il cioccolato ovunque in Francia e nel mondo.
Il Pontembertoise ospita La Muscadine o Le Chardon Bleu, ma anche il centro di formazione per apprendisti IMSE (Institut des Métiers de Saint-Etienne) partecipa attivamente a questo momento di scoperta del gusto che risveglierà le tue papille gustative!
Scopri di più sull'evento “Tutto Cioccolato”.
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