Die geriebene Kartoffel ist DAS symbolträchtige Rezept unserer Region. Dazu passt hervorragend unsere köstliche Landwurst oder hausgemachter Sarrasson mit einem kleinen grünen Salat: ein Genuss!
Psst: Kommen Sie näher, wir verraten das Rezept!
Rezept
Zutaten für 4-Leute
- 8 bis 10 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen oder Zwiebeln, je nach Geschmack
- Persil
- Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- Utensil: eine Reibe oder ein Roboter, der die Arbeit erledigt!
Das Rezept Schritt für Schritt
Die Kartoffeln schälen und waschen, reiben (ziemlich dick) und den Knoblauch oder die Zwiebeln und die fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie wie ein Omelett.
Eier mit geriebenen Kartoffeln, Knoblauch und gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen!
Gießen Sie das Sonnenblumenöl (mindestens 2 oder 3 Esslöffel) in eine Pfanne und erhitzen Sie es.
Wenn die Pfanne heiß genug ist, gießen Sie die Mischung hinein, kochen Sie sie und braten Sie sie auf beiden Seiten an, bis ein Pastetchen entsteht. Sie können auch kleine Stapel bilden, um einzelne Portionen zu erhalten.
Mit einem kleinen Salat und lokalen Wurstwaren servieren.
Genieße dein Essen ! '
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