¡Aprovecha tu estancia para seleccionar y degustar nuestras especialidades! Salado o dulce, ¡sucumbe a la tentación sin restricciones!
Outre la lente verde, reina de las legumbres, cultivada en Saint-Pal-de-Chalencon, tienes que probar y traer en tu maleta nuestro famoso Charcutería de Auvernia, inolvidables cuando proceden de la ganadería local y se elaboran a mano, nuestros especialidades de queso como coladores, queso payés con artesanos, Le San Agur producido en Beauzac (43), horticultura en la Plaine du Forez… . En el lado dulce, pruebe el frutos rojos “Perles Rouges du Velay” cultivada entre 700 y 1000 m de altitud y sublimada por nuestros pasteleros talentosos quien también sobresale en el arte de hacer chocolate.
Para las bebidas, tendrá que disfrutar de una pequeña cerveza elaborada localmente de la Brasserie de la Loire de la Strol por ejemplo o en un licor vegetal cuyo "agua de rana”! Los más sabios se deleitarán con la iinfusiones de hierbas y jarabes de frutas con el delicioso sabor de nuestro campo!
Nuestro último consejo: Encuentra en nuestros puntos de venta directos de las fincas o en las mesas de nuestros restaurantes, nuestros deliciosos quesos DOP elaborados por nuestros vecinos como Cuatro de Montbrison o incluso el “Fin Gras de Mézenc“, famosa carne marmoleada
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