La feria del chocolate es el evento ineludible del chocolate en el Loira en Saint-Just Saint-Rambert en noviembre, ¡y es gratis! ¡Desde 2003, la feria del chocolate se ha centrado en el chocolate! Más de una treintena de chocolateros artesanos y amigos del chocolate presentan su saber hacer con manteca de cacao 100% pura durante este fin de semana festivo de otoño en torno a degustaciones, demostraciones, actividades y talleres. Conozca a profesionales apasionados y talentosos que lo esperan para compartir su amor por el cacao.
Programa
El evento pretende ser un escenario que muestre de manera preciosa el saber hacer y el amor de las profesiones del chocolate. A través de sus demostraciones, sus agradables intercambios con el público, nuestros chocolateros y pasteleros comparten su pasión y su profesión con el mayor número de personas posible: esculturas de chocolate, iniciación a la degustación, juegos para toda la familia, etc.
Una región conocida por sus delicias
La tradición de los chocolateros se remonta al siglo XVIII con las fábricas de chocolate Escoffier o Pupier. ¡El chocolate vino luego en barco por el Loira desde Nantes!
Philippe Bel (Meilleur Ouvrier de France, chocolatero en Montbrison) o Bruno Moncoudiol (campeón mundial de pastelería, pastelero chocolatero en Monistrol sur Loire), ambos Meilleur Ouvriers de France, y casas de prestigio como Weiss, Coulois, Pralus... promover el chocolate en todas partes en Francia y en todo el mundo.
¡Las casas de Pontembertoise La Muscadine o Le Chardon Bleu, pero también el centro de formación de aprendices IMSE (Institut des Métiers de Saint-Etienne) participan activamente en este momento de descubrimiento del gusto que despertará sus papilas gustativas!
Más información sobre el evento “Todo Chocolate”
¡E información precisa sobre los eventos de 2023!
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