Retrato: Bertrand Chery, director de los cruceros Gorges de la Loire en Saint-Victor-sur-Loire
¿Puede hablarnos de su viaje a la dirección del crucero? Sucedí a mi suegro, Michel Collot, a los mandos del buque eléctrico Le Grangent. Graduado en marketing y comunicación, trabajé durante veinte años en medios y comunicación de eventos. Obtuve mi primera licencia de navegación de recreo a los 28 años y obtuve mi…
Retrato de un chef: Sandy Caire Le Barret en Beauzac
¿Cómo te entraron las ganas de cocinar? ¡Naturalmente, en mi infancia en Monistrol-sur-Loire, junto a mi madre, que era una excelente cocinera! ¿Cuál es tu fondo? Después de varios extras en el Auberge du Pont de Pont de Lignon, entré en la escuela de hostelería de Saint-Chamond. Con mi CAP en la mano, pude trabajar en…
Retrato de chefs: Charlotte y Alexandre Roy de la posada Lou Pinatou en Solignac-sous-Roche
¡Un par de jóvenes chefs en camino a las estrellas! Alexandre y Charlotte Roy ofrecen, en su posada, una cocina y una repostería sabrosas, cercanas a la naturaleza ya base de productos locales. ¡En 2018, obtienen un Bib gourmand! Ya sea en el bistró o en el restaurante gourmet, los gourmets son iguales y...
Retrato del chef: Bruno Montcoudiol, pastelero Meilleur Ouvrier de France
Con sede en rue du commerce en Monistrol-sur-Loire desde 2008, Bruno Montcoudiol es uno de los MOF y ha ganado el título de campeón mundial de pastelería. ¿Por qué eligió esta profesión y cuál es su trayectoria profesional? Es la gula lo que me llevó a la repostería así como el lado creativo. He empezado…
Jordan Sarrou, campeón del mundo de mountain bike de Monistrolian
Jordan Sarrou nació en 1992 en Saint-Étienne. Creció en Monistrol-sur-Loire y se inició en el ciclismo de montaña en el club de Sainte-Sigolène: Golène Evasion. Padrino de la zona de ciclismo de montaña Gorges de la Loire, el niño local respondió a algunas de nuestras preguntas. Su récord de Campeón del Mundo en 2020 Ganador junto con...
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